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刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺北踏青酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺北酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。鶯歌踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中壢踏青酸菜魚推薦

如果有來生的傷感句子 一、如果有來生，再遇見你的時候請一定要刮起大風，這樣流淚的話我也好有個理由。 二、你不知道某些時刻，我有多么難過。你不知道，沒有回應的等待，真的讓人很累。你不知道，我是鼓起了多大的勇氣，才敢念念不忘。又或者，你不是不知道，只是假裝不知道。你那么自私，我那么傻。 三、有一些人，他們赤腳在你生命中走過，眉眼帶笑，不短暫，也不漫長。卻足以讓你體會幸福，領略痛楚，回憶一生。 四、每次的相遇都是我的刻意，以為你多看見我一次，就能夠被我打動。 五、在一段感情里，如果你總是扮演妥協的角色，就早點結束吧。好的愛情，不該讓你如此糾結。千萬別以為你退一步會海闊天空，有時候只會讓你傷得更深。要記得，如果你累了，就早點放手吧。愛本不該是這樣子，別勉強自己。 六、有時候真的覺得你就像我永遠過不去的一個坎，總是下意識看看你的近況，過得好不好，睡得是否安穩，心情是否晴朗，卻連一句問候也不敢逾越。有時候想念就像突然聞到跟你一樣的香水味。沒聞到的時候不那么深刻，突然味道跑出來卻沒來由的想到哭。好想你，也想忘了你。 七、最痛苦的一種再見是從未說出口，但心里卻清楚，一切都已結束。 八、最難過的，莫過于當你遇上一個特別的人，卻明白永遠不可能在一起，或遲或早，你不得不放棄。 九、其實想想，離開你的日子也好，雖然沒有驚喜和心跳，同時也不用再擔心失去和摔跤。 十、熱情這東西其實也很脆弱，耗完了耐心，攢夠了失望，剩余的就只有疲憊和冷漠了。 十一、只要結果是美好的，過程多痛苦我都不介意，我介意的是只怕最后等到的不是你。 十二、你盡量照顧每個人的感受，不想身邊的人不開心，你總能發現他們情緒的細微變化，可最后被撇下的，永遠是你。 十三、其實，人都是賤的，愛你寵你的人你不稀罕，對你冷若冰霜的卻是窮追不舍。最后搞的遍體鱗傷的還是自己。 十四、你以為說了分手就能不見面，你以為說了再見就能不想念。可一個突然的跟他有關的瞬間，哪怕是一句相似的話，都足以讓你淚流滿面。深愛過的哪里說忘就能忘。 十五、我終于不用每天盯著手機了，我終于不用每天和你聊天聊到半夜了，我終于不用每天提心吊膽你會離開了，我終于在晚上睡不著了，我終于每天都有理由讓眼淚流出來了，我終于失去你了，終于又是我一個人了。 十六、我以為只要很認真的喜歡就能打動一個人，到后來，卻只打動了我自己。 十七、最難過的不是不曾遇見，而是遇見了，也得到了，又匆忙的失去，然后在心底留了一道疤，它讓你什么時候疼，就什么時候疼，你連反抗的權力都沒有。 十八、有很多話想和你說，但是你不找我，我又很酷，所以我就不和你說，然后把它們拆成很多句，和無聊的每個人都說一句，到最后我把故事說完了，但終究沒人懂。 朋友圈傷感的句子心情文案 一、大概，每個人都會遇到一個不能在一起的人，放手舍不得，堅持又太累，愛而不得時最煎熬。 二、我以為我害怕的，是告別的時刻，原來，我同樣害怕重逢。 三、最令人難過的是，我用整個青春和最好的愛，教會了他如何去愛另一個人。 四、自己喜歡的日子，就是最美的日子；適合自己的活法，就是最好的活法。 五、有些事不是努力就可以改變的，五十塊的人民幣設計的再好看，也沒有一百塊的招人喜歡。 六、你只是一場我做了好久的夢，現在提前醒來，有些木訥，有些不舍，可我哪能一直像個要糖吃的小孩兒追著你跑，太疲憊，所以要放你走了。 七、在青春最好的年紀，你可以愛一個人，但不要等待一個人。你可以去毫無保留的愛人，就算是愛錯了，摔倒了，大不了拍拍灰塵繼續往前走。但千萬不要停留在原地，毫無期限的等待某人。等待的往往不是愛，而是糾纏虛耗。青春擁有的就是激情，激情耗盡了，人就老了。 八、不想放棄，所以一直堅持，不想流淚，所以一直裝笑，不想被丟下，所以寧愿獨自一人。 九、我們似乎都忘了那段感情，我忘得刻意，你忘得隨意。 十、有那么一瞬間突然覺得，我所有的等待在你眼里都沒有意義，因為換不來你的任何珍惜，不是我不懂得堅持，是太久沒聽到你的回音，所以這一次我決定走了。 十一、我不是高傲，也不是胡鬧，只是厭倦了那些隨時可能失去的依靠。 十二、我，不會問，不會提，難過了，心痛了就一個人不停的走，用沉默代替一切。 十三、我難過時不喜歡說話，我喜歡一個人安安靜靜的不需要安慰，我喜歡一個人站在窗邊望著遠處發呆，我喜歡一個人毫無目的的走著，一個人哭泣、一個人擦淚、一個人難過、一個人分擔。看到眼前的視線模糊到清晰，清晰后模糊，反復不停。才發現，原來，我一直都只是一個人。 十四、我們就像小丑，嘻嘻哈哈的度過每一天，即使落下眼淚，也會被人覺得是眼睛進沙。 十五、其實，并不是所有人都有那么好的脾氣；如果，你恰巧碰到了那個愿意遷就你的人，請記得別磨光了他的感情。 十六、時間不會改變痛，時間只能適應痛。 十七、我想給你幸福，卻走不進你的世界。我想用我的全世界來換取一張通往你的世界的入場券，不過，那只不過是我的一廂情愿而已。我的世界，你不在乎；你的世界，我被驅逐。世界上，真的會有那么一個人默默關注著你，疼愛著你，卻永遠不再靠近你。 十八、別人做得越絕，你反而越容易走得出去。所以很多時候，你應該感激那些毫不顧及你的人。哀莫大于心不死，幸莫過于死徹底。 一個人心酸傷感的句子 一、眼淚是真的，心酸也是真的，當初想和你過一輩子也是真的。 二、你教會了我如何去奮不顧身的愛，也教會了我別再輕易就愛上一個人。 三、我想了一千遍一萬遍和你在一起的樣子，又覺得，這輩子還是不要和你在一起了。 四、刪一個人不一定是不喜歡，也可能是太喜歡了，可越是喜歡就越是恐懼未知，當對方不能給出更多的行動和承諾讓你堅信這份感情的時候，就是該離開的時候了。 五、后來我習慣了一個人的生活，習慣了不再表露難過，習慣了不再把心事訴說，也習慣了你不再愛我。 六、從前以為人在最絕望時會撕心裂肺地慟哭，后來才知道目光空洞的沉默不語才是真的心死。 七、假如你不懂我，那錯的永遠是我，不必驚訝，連解釋都是多余。 八、有人說，再冷的心終有被捂熱的一天；可是，他們忘了，再熱的心，也有被凍傷的那天。 九、你永遠都不會知道，我做過最有勇氣的事，就是放棄了做朋友的機會，只想讓你知道我喜歡你。 十、雖然有些愛，可能不會走到最后。但是曾經一起經歷的過程是真的，喜歡你是真的，開心是真的，最后的難過是真的，當初想和你過一輩子也是真的。 十一、當生活不再會有什么驚喜和感動，會發現孤單其實就是自由。 十二、喜歡上一個不屬于自己的人真難受，連吃個醋都名不正言不順。 十三、最痛苦的事莫過于，消失了的東西，它就永遠都不會再回來，卻偏還要留下一根細而尖的針，一直插在你心頭，一直拔不去，它想讓你疼，你就得疼。 十四、曾經我一直以為，真心對待一個自己愛的人就能永遠，現在想起，不過就是個笑話。 十五、我學會了咽下一大段話和所有情緒，只用嗯表達自己所有的想法。 十六、失去比得不到要可怕的多得多，因為它多一個過程叫曾經擁有。 十七、明明愛的至深，明明不想忘記，可是只有心碎的聲音，卻喊不出你的名字。 十八、我最信任的人教會了我不要輕易相信任何人。世界上最遠的距離，不是愛，不是恨，而是熟悉的人，漸漸變得陌生。 >>>更多美文：文案句子

喜歡一個古老的游戲——回聲。 每次去山里，我喜歡對著綿延的群山大聲喊自己的名字，山會極其認真地記下。然后，山谷里一遍遍回蕩著我的聲音，有一種歡呼雀躍的激動。世俗里的拘謹淡了，胸中充斥的是一片自由和開闊。心亦是清明的，像山澗里一條歡快的小溪。這游戲當然令人快樂。 看一個作家寫琴音的散文。有一次，調音師給她的女兒保養鋼琴，忽然對她說：“你女兒很用功嘛！”的確，女兒高中之后，練琴的時間比以前多了很多。難道這些可以從鋼琴上看出來？調琴師告訴她，鋼琴這種樂器，一定要經過長時間認真地彈奏之后，它本身真正美好的音色才會慢慢出來。 正如在山里，喊出去，總會收到回聲。生活中，每一分努力也都不會白費。就像那位作家最后說，不只是剛琴這種樂器，這個世界上任何一種工作，你放進去多少力氣，就會忠實地反映出多少成績。 記得上學時，課文老是背不會，字詞也總記不住。向老師求救，他總愛打一個比方：要把它們當成你的朋友，見面多了，它們就記住你了。也有老師說，書讀百遍，其義自見。話雖質樸，卻是屢試不爽的真理。那時候，我常常很早起床背書，一段時間后，尤其是英語，竟覺得得心應手。 一位很活躍的寫作者，她的文字淺淡靈動，遍地開花。輾轉從朋友處聽說，原來她曾經默默寫了十年。很多人紛紛向她請教寫作秘訣，她只是淡淡的笑。然后，很平靜地說：“努力吧，時間會記得。” 是啊，大山記得你洪亮的嗓音，鋼琴記得你修長的手指，課文記得你熟悉的面孔，文字記得你一點一點地努力…… 沒錯，你行動了，時間會記得，它們總會給出你最公正的回聲。 >>>更多美文：抒情散文

今天來說說我媽遇到的一些煩惱。我只說一點點。她肯定是不讓說的，您也別多問，問了也不說。說多了我會無家可歸。 世上有兩種女兒，一種孝順的，一種不孝順的。到我這兒可能會有第三種情況，介于孝與不孝之間，我管這種情況叫“夾生女”，意思就是說，做母親的心里會茫然，看眼前此人是她親生的，但細細一想又覺得更像是別人生的。 我有一次跟她很兇地吵了一架，我說她是我后媽。這仇她記了很多很多年。 說到這兒，諸位就該猜到我頂嘴闖禍的結局了，往后這些年她只要心情稍微壞一點兒就會一點兒一點兒數落給我聽，一點兒一點兒，抽絲剝繭，細致如麻，加上她的各種想象，我就成了這么個狠心的人，那么個狠心的人，如何，如何…… 早年，她的話特別多，晚年她堅決否認這一點。她堅稱自己是個嚴肅的人，從不跟人多說話。有一點倒是要承認，我媽是個辛苦一輩子的女人。這一點我永遠敬佩。 她覺得她這一生最大的悲哀就是嫁給了我的父親，成為一個真正的勞動婦女。當然這不是她傷心的原因。她傷心的是我父親這個人。我父親這人沒什么理想，農活又不會做，他聰明的腦袋也裝過許多“一夜暴富”的點子，可都是些白日夢。他年輕時想當木匠，但終究沒有堅持下來，想當篾匠，背簍又編得有些丑，好不容易會一樣修理鐘表和電視機的本事，一轉眼智能時代了，他就這么被大時代給拋棄了，終于成了個很窮很窮的老人家。五十來歲總算想通了，既然大錢掙不到，農活干不成，那小錢也是錢，毛毛雨時常有，他一咬牙就在電站找了一份工作，一個月上八天班，工資一千多一點點兒。可惜啊，剛巧學會了上微信，順著微信廣告推送，就這么在我們無法知道的情況下扎入了網上拼購的大軍，他那點兒收入，剛好夠每月買點兒鍋碗瓢盆東東西西，到了月底一清算，“月光族”當得穩穩的。往年他還有些閑錢去旅游，跟他的戰友去河口看看犧牲的戰友什么的，現在他隔幾天就在等快遞。中國所有那些快遞的運輸速度、服務態度全在他的了解中。我媽倒成了個只會發微信語音的老年婦人。為此她著急上火。 我媽的煩惱就在于她把學校里學會的那幾個字差不多還給她的老師們了，導致現在這個網絡時代，她很跟不上。她寫給我們的微信全是錯別字，如果不是我們親媽，誰能猜到她寫了什么鬼。她不太會用智能手機，不上鎖害怕電話打到滿天飛，上鎖了又解不開。有一次她用手指在屏幕上滑呀滑怎么也滑不開鎖，著急上火就開始爆粗口！她就是個粗人。任何著急的事只有爆粗口能讓心里舒服。 “我肯定要學會微信，我搶了別人一點兒錢要還的，不能被人說只搶不發不要臉。” 后來她就學會用微信了，她發現不用寫字可以發語音，簡直就是專門為她設計的。她看我父親把微信用成了對講機，跟幾千里之外的人講話完全就是對講機的味道，她也這么干：在不在在不在，我吃飯了你吃飯了嗎……我吃了我吃了，你吃了嗎吃了嗎……我在屋頭在屋頭，你在哪兒在哪兒…… 她也學會了發紅包。一開始挺大方，而且還手抖、老花眼，一不小心包錯了，會發出去一筆“巨款”。最先她發的都是10塊11塊不等，包5個或9個。后來就不行了，她終于發覺自己上當了，每次別人搶紅包之后發出來的錢就像打發要飯的，她不樂意了，感覺自己這么久以來一直在吃虧，于是發誓再也不發超過兩塊錢的紅包了。 后來她就發兩塊錢的紅包。每次包10個。 后來她就發一塊錢的紅包。每次包10個。 后來她就發一毛錢的紅包。每次包10個。 她把一毛錢10個紅包一直堅持至今。 她的煩惱就是，發覺有些親戚朋友變了。怎么以前不是這個樣子的，現在通過紅包刷新了認識。怎么能讓老年人一直發一直發一直發呢，怎么不自己發一個呢，怎么好不容易發一個也是一毛錢10個包呢！ 她就是這么疑惑，疑惑不解。疑惑人性之貪，之可憐可悲，她哧溜發出去一個紅包，就被一大群不認識的人哄搶光，連個“謝”字都不帶。啊哦，她的錢灰飛煙滅，她看著它們灰飛煙滅。她不會不發紅包的，她只有這一個樂趣了，她住在山村里，又老又無聊，又沒有朋友，我們也不常在身旁，她連一條狗都沒有心勁兒養了，頭頂著孤寂藍天，腳踩著孤寂大地，她干完一天的農活，她想了想，好多人搬走了，好多人不在世間了，還有好多人出去做工了，想想他們空閑了都窩到網上去，她這么尋思著便打開微信看看群友們，群友們好些都不認識，都是朋友的朋友的朋友的朋友，這么一圈子繞下來就都不認識了，都是陌生人了，她看他們都不說話都悶著，她也不知道如何與人交流，她這個年紀再結交朋友有點兒笨拙了。于是她試探著包了10個包。一塊錢。 我用心觀察到的，她就是這么操作她的微信的，她的一天，她的一生，她小心翼翼，滿懷期待，又不甘心，又總是失望。 即使我經常回去陪伴她也沒用。她還是停不下腳步，去山上一會兒找何首烏、一會兒找魔芋，閑了才告訴我何首烏十塊錢一斤，魔芋一塊錢一斤。我有時忍不住跟她說，你別找魔芋了，我現在寫東西發稿子，你的零花錢不成問題。她不樂意。她說她閑不住，閑下來覺得太無聊。 她如果在哪個群（不知道她有多少群）發了紅包，如果有我在里面，那一定會打電話告訴我趕緊搶紅包，別讓大包落到別人手里了。 天知道她這么麻煩為個啥，怕大包落入別人手里還要發。 后來我就想明白了，她只是圖個熱鬧。一窩子不認識的人哄搶著她的錢，她看著熱鬧。 不過，她遇到過最煩惱的事，就是去年或者去年的去年，她也記不清了，她說現在一些年輕人太過分了，怎么她剛拿出紅包遞過去直接就被對方接走裝衣兜里了。“以前的人還會客氣一下，現在這些人怎么這樣了，像欠他錢似的，一句‘謝謝’都不會說，接過去就裝起來，裝起來扭屁股就走了 ！” 我也不知道怎么了。我怎么會知道。我是這么跟她說的。 >>>更多美文：心情日志

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